水腫勿看輕
中醫教你化濕一身輕

水腫及肥，只是一線之差？中醫師指，兩者是大相徑庭。水腫成因大多是身體內部機能出現問題，五臟六腑未能發揮正常功用。當過多濕氣滯留於體內，身體部位便會浮腫，產生肥胖的錯覺。然而，水腫所牽涉的影響更深遠及廣泛，故應及早治療。而中醫師就教大家可以透過外在及內在方法調理，以按摩穴位配以食療湯水，就能簡單化解濕氣，不用再受濕重之苦。

海鮮是濕寒的食物，會加重脾胃消化負擔，減慢化濕過程，故不宜進食過量。

水腫，中醫認為是心、肝、脾、肺、腎五臟中，其中一環出現功能失調的現象，導致體內水液滯留，繼而引發頭部、臉部、腹背或四肢浮腫。中醫師邵磊剛指出，以下有3個主因引發水腫。

首先，地理位置問題，香港經常受到暖濕的海洋氣流影響，天氣變得極為潮濕，特別是春季，牆身更常見水珠，加重人體濕重的情況。其二，飲食不定時和不當的飲食習慣，如進食過鹹甜或肥膩的食物，均會加重腎臟的負擔，引致機能受損，氣血運行不暢；而進食生冷食物，如壽司、海鮮、凍飲，亦會使脾胃被濕氣受困，不能發揮正常功用，令濕氣難以排出而滯於體內。其三，疲勞過度亦是一大常見的病因，香港人工作忙碌，長時間工作，而又缺少運動，在消耗多、休息少的情況下，五臟六腑未能得到良好休息，進一步削弱五臟運行，減低自我化濕的效能。

以下為水腫常見的外觀特徵，大家可以藉此參考。

檢濕站：

n   早上起來發現兩頰或眼下浮腫

n   小腿前內側用拇指按壓 3 秒後放開，會陷下小凹洞，過一陣子才浮起來

n   腹部腫脹，移動時會有水聲

n   經前容易水腫，體重可能會上下超過 1 公斤

n   經常覺得疲倦，頭部感覺昏沉

n   四肢沉重無力，於下雨天更甚

n   大便稀軟，黏黏的難以沖掉

n   肚子容易脹氣，而且在不餓的時候會腸鳴

n   舌頭有厚苔

邵醫師續指，水腫可劃分為陽水及陰水兩大類別：

陽水患者發病急，但病程較短，多於數日間形成。發病起因常見於外在病邪，如食用海鮮蛋白等濕毒食物，令濕氣聚凝於體內未能排出。患者會先從眼臉開始水腫，繼而蔓延至四肢及全身，嚴重者更可能會出現胸悶腹滿，氣喘不能平臥的情況；而陰水患者發病則較慢，多因內臟出現機能衰退，脾腎虛弱而形成，情況較嚴重，水腫會先由下肢發起，再遍佈全身，按後會長久凹陷。

治療方法： 

大家閒時可多按壓足三里，有助增強脾胃功能，減少水腫情況。

雖然都市人生活忙碌，但只要按對穴位，即使身處辦公室仍能有效應對水腫問題。邵醫師指，大家閒時可多按以下2個穴位：位於內踝尖上方3寸（約四指寬），脛骨後緣凹陷處的三陰交，常按可促進血液循環，改善下肢水腫，還可美容抗衰老；以及位於外膝眼下方3寸的足三里，有效提高身體免疫力，調理脾胃健康，扶正祛邪。

至於內在調理方面，如上文所言，水腫主要劃分為陰水及陽水。站於中醫角度，大家要因應自己的體質對症下藥，才能治標又治本。對於陽水的病者而言，由於發病急，需要盡快處理，但同時病情亦較輕，相對較易調理，應以發汗，利尿為主。而陰水的病者則需多加留意，因涉及身體內臟的調理生息；而受損的機能需要較長時間休養，宜以健脾，溫腎為主。

邵醫師認為，日常生活中亦有不少食療都可以舒緩水腫的情況，當中尤以能夠配合四季節氣為佳。春夏二季以袪濕利水為主，秋天以滋養肺胃為首，冬天則以益氣補陽為大前題。例如：春夏可選用薏米、紅豆及冬瓜入饌，秋冬天可加入伏苓及白朮。而性平的粟米鬚亦不失為一個去水腫的好選擇，因為一年四季亦適宜，而且沖泡簡單方便，迎合都市人需要。

薏米及紅豆均可達到袪濕利水的功效，而且沖泡方便簡單，適合都市人。

醫師建議大家閒時可煲薏米冬瓜瘦肉湯，性平溫和，有效去水腫，惟孕婦服用前應先諮詢合資格的註冊中醫。

材料：    生薏米2兩，紅豆5錢，冬瓜1斤，陳皮1角，瘦肉半斤

做法：    洗淨紅豆，用清水泡浸兩小時；新鮮冬瓜保留冬瓜皮、瓜瓤和瓜仁，洗乾淨，切件；生薏米、陳皮和瘦肉分別用清水洗乾淨。

將瘦肉出水，再把全部材料放入煲中，加8碗清水，水滾後改用中火繼續煲2小時左右，加入鹽調味，即可飲用。