新曼谷泰國菜館： 泰遊城市綠洲
秋田日本料理：平民和風佳餚
新曼谷泰國菜館：
泰遊城市綠洲
By Darius
雖然這間泰國餐館坐落於繁忙的灣仔地段，但店內裝潢擺飾都散發出濃濃的泰國味道，於鬧市中保留特色。而且，憑著其正宗的泰國味道，一直深受食客歡迎，即使餐廳設有兩層，但每到午飯時段仍然會有一條長長的人龍。筆者是次嘗試了以下三款菜色：蝦醬炒飯味道一流，蝦醬味濃，沒有腥味之餘，還帶有鮮甜的海鮮味道，而飯粒亦炒至顆顆分明，再鋪上薄薄一層蛋皮，配以咸香鬆化的肉鬆及質感厚實的臘腸佐伴，層次非常豐富，令人一試難忘；而炒粉絲雖然油份偏重，但店主為了平衡油感，亦增添了頗多的蔬菜配料，例如有洋蔥、小蕃茄、通菜和甘筍等，避免飽滯肚脹；青咖哩飯一上碟，陣陣椰香撲鼻而來，用來伴飯一絕；龍眼冰雖然隨餐附上，但每杯都有5-6粒龍眼，香味濃郁，用料絕不馬虎，以此作甜品亦不失為過。
新曼谷泰國菜館
地址：灣仔軒尼詩道366號
電話：2575 8981
秋田日本料理：平民和風佳餚
by Mika
作為影迷的筆者，今天去了屯門欣賞一套期待已久的荷里活大電影。懷著滿足的心情離開電影院後，便偕同友人到了這間裝潢富有日本特色的料理餐廳進食晚餐。是次一行三人共點了一客金菇牛肉卷定食、豚肉生薑燒定食、吉列豬扒拉麵及酥炸軟殼蟹小食，份量剛好。值得一讚的是，定食套餐價錢相宜，附送白飯、麵豉湯、兩片三文魚刺身及蟹籽沙律，飽肚實惠；酥炸軟殼蟹香脆可口，完隻奉上，視覺和口感一流。但牛肉卷醬汁較濃味，友人笑說要兩碗白飯才足夠；豚肉生薑燒味道不俗，而洋蔥更教人喜出望外，燒汁充份滲透之餘，同時不減食材本身甜味；吉列豬扒附有生菜絲鋪底，有助吸走多餘油份，感覺更健康，而且湯底濃郁，配料豐富，亦可一嘗。
秋田日本料理
地址：屯門屯利街1號華都商場地下6號舖
電話：2618 4439
HOMEfeel ISSUE 29 : Dec 2016
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