腸道健康    你要知道
遠離疾病    長壽秘訣

Tags: Helle Kwan乳酸飲料培氏斑益生菌第28期腸道健康

腸的免疫力必需得到腸內菌的幫助才可以發揮最大的功效，因此腸道要經常保持大量益生菌；相反，倘若腸變髒，壞的菌增多，消化和排毒能力必定下降，令好的養份吸收減少，直接影響內臟和整個身體健康。

中醫師經常提出人一生最要是「吃得、瞓得、排泄得」，何解那麼重要？簡單的例子，只要便秘好幾天，全身必定提不起勁，心情煩躁，兼且長暗瘡、生痱滋及有口氣，因為腸積滿毒素不能排出體外所致。其實，腸擁有多樣性功能，不單只負責消化及吸收養份，並將各種維生素運送到全身各處；同時腸也擔當著免疫防禦和解毒的重要功能。

腸擁有70%免疫細胞

腸和腦一樣，可自行判斷和活動，所以腸被喻為人體「第二個腦」的稱號。

還未解釋之先，首先要瞭解腸道，日本免疫學專家藤田紘一郎醫學教授指出，腸是身體最大的免疫器官，70%以上的免疫細胞黏附在腸壁和黏膜上。另一方面，腸道亦存在著高達一千種以上、一千兆個腸內菌。這些腸內菌有好菌（益生菌）、壞菌和條件致病菌，倘若身體免疫力下降或腸內益生菌不足，條件致病菌就會變成「牆頭草」，聯同壞菌攻擊腸道，引致不同輕重的疾病；而腸內的益生菌最具代表性是乳酸菌。所以，要保持身體健康，腸內一直要有乳酸菌存活，除了可以活性化免疫組織如「培氏斑」，將有害病菌消滅，亦會聯同「牆頭草」對抗外來病菌。

簡單而言，益生菌和免疫細胞經常聯手發揮作用，兩者互相補足，因此，腸內益生菌越多，免疫力便會提升，人體的「自然治癒力」便愈強。研究亦發現，腸內菌可以生成維生素、賀爾蒙、酵素等人體不易製造及或缺的物質，對人體非常重要。不過，腸細胞和腸內菌會不斷反覆生成又死亡，人的排泄物中佔了一半以上是已死和活著的腸內菌，因此，益生菌要經常補充。

過往，不少研究個案顯示腸內環境健康，是預防癌症腫瘤最有效的治癒對策如大腸癌。藤田教授亦指出，人體內每天會產生三千至五千個癌細胞，但不會罹患癌症；而人體中約由60兆個細胞構成，每天細胞複製進行龐大的基因資訊，在過程中難免複製錯誤，令癌細胞不斷增殖。幸好，腸內的免疫細胞發揮的免疫力，便是負責監察、阻止及殲滅癌細胞增加如「NK細胞」，所以腸內環境與癌症之間有著密切關連。

除此之外，腸道健康，對於常見的敏感症如皮膚濕疹、鼻敏感、哮喘、氣管敏感都會得到改善。這些症狀，除了透過空氣、家居清潔用品及食物如牛奶等致敏原而引發外，另一個重要原因是身體免疫力下降，產生過敏反應導致。其他研究也有發現，腸道健康很多慢性病都會得到改善，如糖尿病、心律不整等，因為腸有排毒功能，腸的免疫防禦機能可以將外來的有害物質清除，未能徹底排走的物質才會送到肝臟進行解毒，亦因如此，減低肝的排毒負擔。

腸亦支配了人的幸福激素，因腸內菌生成的快樂物質「多巴胺」和「血清素」等神經傳導物質會傳送到腦，所以人的精神狀態隨著變好及容易感覺快樂；就以憂鬱症的病患者為例，他們腸內一般嚴重欠缺益生菌，故心情經常低落。